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            女性健康特殊時期“油”營養來相助 更年期稻米油提供豐富的谷維素
            2021-12-30 10:33:26 來源: 中國食品報

            近年來,女性健康消費支出逐年增加,平均每年同比遞增20%,其中2019年,女性健康總體支出比男性高38%,2020年雙方差距進一步拉大至63%,可以看出,女性已成為健康消費的絕對主力。阿里健康最新發布的《女性健康消費數據報告》顯示,2020年女性健康消費增長品類TOP5分別是:避孕藥、孕產康復儀、口服美容產品、更年期用藥以及經期暖宮貼??梢?,女性健康消費最多的三個特殊時期分別是孕期、更年期以及生理期。事實上,藥物和儀器只是輔助手段,不能長期依賴,而用對日常飲食中的有益成分對特殊時期的女性而言,則是一個不錯的選擇。其中,油脂的作用不可忽略。

            孕期α-亞麻酸不可少

            α-亞麻酸是胎兒腦生長發育的重要營養素。它能提高胎兒的大腦神經功能發育,增強腦細胞信息功能,促進腦的正常發育,同時對于增強胎兒視力及形體發育也有重要作用。因此,孕期攝入足量α-亞麻酸對于胎兒健康發育至關重要。

            需要注意的是,孕期補充α-亞麻酸分幾個階段。第一個階段為懷孕3個月到7個月,在這個階段,腦細胞分裂旺盛;從第7個月到出生是第二個階段,這個階段腦細胞體逐漸發育成熟;從出生到哺乳期是第三個階段,這時腦細胞和神經元細胞不斷成熟。

            自然界中富含α-亞麻酸的食物并不多,只有深海魚、紫蘇油、核桃油等食物中含量較為豐富。而孕期婦女每天需要攝入約1000毫克的α-亞麻酸,如果僅靠食補,以α-亞麻酸含量較高的核桃為例,每天大概需要食用17千克左右的核桃。因此,單純依靠日常食物攝入,很難達到足量補充。

            據了解,亞麻籽油是α-亞麻酸含量較高的已知植物油脂之一。亞麻籽含油率為35%—45%,其中α-亞麻酸和亞油酸含量高達60%以上。因此,利用亞麻籽油開發適合孕期女性食用的功能食品或膳食補充劑,對于孕期補充α-亞麻酸具有積極意義。

            生理期n-3脂肪酸緩解痛經

            據統計,全球女性約80%有不同程度的痛經。我國婦女原發性痛經發病率約為33.06%,嚴重影響工作者占13.55%。特別是進入青春期的少女發生痛經的概率更高,一般在月經初潮或初潮后2—3年出現。

            實際上,通過特殊時期的營養干預,預防和緩解生理疼痛不僅有著良好的市場前景,在產品研發上也有跡可循。

            人體中有一種物質為前列腺素,參與了肌肉收縮和痛經癥狀的產生機制。而阻止前列腺素分泌的一個有效方法就是增加n-3脂肪酸的攝入量。一項發布在《歐洲臨床營養學雜志》研究中顯示,飲食時偏愛高n-3脂肪酸含量食物的女性,比其他不經常食用該類物質的女性,經期不適癥狀較少。

            n-3脂肪酸主要存在于一些食用植物油和果仁內。除了前文提到的亞麻籽油,大豆油、胡麻油也是n-3脂肪酸的理想來源。另外,在一些深海魚油里含量也較多。

            更年期稻米油提供豐富的谷維素

            女性在45歲到55歲之間,一般都會經歷卵巢功能逐漸衰退,直至絕經的過程,這個過程被稱作“圍絕經期”,也被稱作更年期。在大多數女性的更年期階段,由于體內激素水平的變化,身體會出現各種各樣的不適癥狀和健康風險。近年來的研究表明,谷維素在女性更年期具有多種保健作用。

            谷維素是一種維生素類物質,具有一定調節植物神經作用。比如更年期潮熱,谷維素能夠刺激分泌內啡肽,從而減少潮熱產生。在一項相關研究中,參與試驗的更年期女性每天補充300毫克谷維素,85%的參與者都表示其更年期癥狀有所緩解。同時,谷維素具有激活腦部神經的作用,能幫助改善焦慮、睡眠等。更年期的女性常常發生驚醒或者失眠問題,可以通過補充谷維素緩解。此外,對于減少更年期動脈粥樣硬化風險、功能性消化不良等更年期特有的癥狀,谷維素都有相應的健康益處。

            谷維素并不是一種單一物質,而是由多種物質組成的混合物,其主要成分包括菜油甾醇阿魏酸酯、環木菠蘿烯醇阿魏酸酯和24-亞甲基環木菠蘿醇阿魏酸酯3種。而稻米油不僅富含谷維素,還富含植物甾醇、維生素E等多種天然營養成分,是更年期女性平穩過渡的優選油脂。

            責任編輯:zN_3034
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