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            處暑時節清燥潤肺試試這道百銀梨花龍骨湯
            2021-09-03 15:31:16 來源: 廣州日報

            眼下已是處暑時節。在長夏無冬的南方,雖然早過了立秋、出了伏天,不少人依然覺得燥熱難耐。怎么辦?廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科藍森麟教授推薦,不妨試一試以下這道湯助緩解——

            百銀梨花龍骨湯

            食材:百合30克,銀耳50克,雪梨2只,霸王花150克,無花果4只,脊骨750克,調味品適量。

            做法:先將脊   骨洗凈、斬塊,放進鍋中加適量清水煮沸后撈出沖凈備用;銀耳用清水泡發后洗凈、拆散;雪梨洗凈切塊;霸王花洗凈、切段,用清水浸泡2小時;將上述備好食材連同洗凈的無花果一同放入砂鍋內,加適量清水,武火煮沸后改用文火熬2小時,調味后即可食用。

            特點:這道湯清涼滋潤,有助清燥潤肺、化痰止咳、健脾開胃、生津止渴,適合處暑時節一般人群服食以御熱燥。(全媒體記者翁淑賢 通訊員方寧、劉慶鈞)

            責任編輯:zN_0306
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